Herzlich willkommen im Eden - Benvenuti all’Eden
DIE GESUNDHEIT UND DAS WOHLBEFINDEN UNSERER HEIMGÄSTE STEHEN AN ERSTER STELLE.
Das Seniorenwohnheim Eden ist eine Einrichtung für ältere Menschen in Obermais Meran und wird von der sozialen Genossenschaft “Seniorenwohnheim Eden” geführt. Derzeit bieten wir 72 Bewohnerinnen und Bewohnern ein Zuhause in einer warmen und einladenden Umgebung. Wir möchten, dass sich unsere Gäste sicher und geborgen fühlen. Unser wichtigstes Kapital hierfür sind unsere MitarbeiterInnen, die rund um die Uhr für die SeniorInnen da sind. Unser Bestreben liegt darin, uns den aktuellen Anforderungen anzupassen und den Qualitätsstandard hochzuhalten, in dem wir Innovatives mit Altbewährtem verknüpfen.
Aktuelles
Kürbiswoche
Es ist Herbst, das in kräftigen Farben leuchtende und supergesunde Gemüse hat Hochsaison: der Kürbis! Wobei der Kürbis eigentlich gar kein Gemüse ist, sondern eine Beere, genaugenommen eine Panzerbeere, aber das sind botanische Feinheiten. Das Wichtigste am Kürbis sind seine zahlreichen Vorteile für unsere Gesundheit: Er ist reich an den Vitaminen A, C und E, an Antioxidantien und Ballaststoffen und hat außerdem nur wenig Kalorien. Mit seinem nussig-süßen Geschmack ist er ein wahres Multitalent in der Küche, denn er kann zu allerlei Speisen verarbeitet werden. Zusammen mit seinem Team hat der Küchenchef des Eden Walter Pichler vom 22. bis zum 28. Oktober einen Streifzug durch die unendlichen Zubereitungsmöglichkeiten des Herbstgemüses unternommen. Es gab Teigtaschen mit Kürbisfüllung auf Almkäse-Fonduta, Schweinefilet an Gorgonzolasauce auf Kürbiscreme mit Kartoffelpaunzen, eine Kürbis-Amaretto-Lasagne und ein Dessert vom Hokkaido-Kürbis, um nur einige der fantastischen kulinarischen Kreationen zu nennen. Zum Abschluss der Kürbiswoche haben die Heimgäste zusammen mit den Betreuer*innen eine Kürbislasagne gekocht und zum Abendessen genossen. Vorzüglich, dieser Herbst!